從木質到不銹鋼，目前，在我國家居櫥柜市場上，只有2%的家庭會使用不銹鋼櫥柜，而日本卻高達80%，這個差額巨大的數字背后顯示著不銹鋼櫥柜在我國家居行業既是一片新藍海，也面臨著行業發展初期的一些困難。

不銹鋼櫥柜市場占有率有望增至20%

日前，由廣東省櫥柜業商會主辦的首屆中國不銹鋼廚柜行業發展高峰論壇在廣州舉行，櫥柜行業的企業家、高校學者等齊聚一堂，共同探討不銹鋼櫥柜行業發展的機遇和挑戰。

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隨著近年來消費升級、環保要求升級，不銹鋼櫥柜以其環保無甲醛、便于清潔、防腐耐用，以及經過現代工藝處理后的色澤外觀與木質櫥柜相比毫不遜色等優勢逐漸進入居民家庭。根據廣東省櫥柜業商會的數據顯示，中國不銹鋼櫥柜行業有望從2%的市場占有率向20%邁進。但相比日本等發達國家80%的市場占有率，在我國櫥柜行業，木制櫥柜占領了絕大部分市場中國的不銹鋼櫥柜行業還是一片新藍海。

究其原因，萬格麗不銹鋼櫥柜總裁馬文瑞告訴記者：“ 其實不銹鋼廚柜在30年前就已經出現在國內商用領域，后來逐漸演變至家用不銹鋼廚柜，如今約10年了，傳統不銹鋼加工企業硬件和軟件都處于初級階段，采用大量人工加工方式，導致人力成本高，流動性大，且產品無法達到標準化、規?；?、品質化，不銹鋼定制的規?；艿饺瞬?，資金，流程管理的嚴重制約。”

在廣東法迪奧廚衛科技有限公司董事長沈奕榮看來，在消費升級的情況下，要想使得不銹鋼櫥柜國產品牌崛起，設備是自動化的基礎，數據是人性化的關鍵，標準是規?；谋举|，在品牌營銷方面，他計劃打造“不銹鋼櫥柜節”的大IP。

來自中南林業科技大學家具與藝術設計學院的副教授張繼娟則主張在產品創新上下功夫，她提出要從消費者需求痛點、飲食文化、智能化、廚電一體化、居住空間、居住空間六個方面著手創新，乘著我國鄉村振興戰略的東風，打開鄉村家庭不銹鋼櫥柜市場。

不銹鋼櫥柜行業標準正在加快制定

本次高峰論壇的嘉賓一致認為，行業標準可以為規范與凈化不銹鋼櫥柜市場提供權威、科學的依據，能幫助從事不銹鋼櫥柜領域的相關企業在產品質量、品種規格、制作工藝、零部件通用銜接等方面，規定統一的操作標準及技術標準。近年來，一系列行業標準正在加快制定中，早在2017年12月23日，《家用不銹鋼整體廚柜》標準于在上海頒布，馬文瑞所在的萬格麗不銹鋼廚柜是主起草單位鋼泓科技旗下品牌，他認為，企業品牌有參與行業標準的責任，行業標準是行業企業在一定階段共同努力的結果，但也要避免因為過大的行業標準差異，造成消費者認知混亂，反倒不利于行業整體市場占有率的提升。

據悉，廣東省櫥柜業商會主導的《住宅不銹鋼整體廚柜應用技術規程》已在國家住建部標準定額司立項，正協同各主編、參編單位及院校、科研機構加快制定，包括《家用不銹鋼整體廚柜》在內的一系列標準的出臺，將大大促進不銹鋼櫥柜市場的規范化運行。

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