據公告，近期福建省市場監督管理局組織對生產領域的不銹鋼餐廚具產品進行省級監督抽查，抽查產品包括不銹鋼餐具（餐刀、叉、餐勺、筷子）、不銹鋼廚具（菜刀類、勺、鏟、漏勺）、不銹鋼器皿（鍋，杯、盤、盆、桶），福建省產品質量檢驗研究院實施本次省級監督抽查，共抽查不銹鋼餐廚具生產企業5家8批次產品，合格率為100％。

本次不銹鋼餐廚具產品質量監督抽查檢驗的主要依據為GB/T 15067.2-2016《不銹鋼餐具》、GB 4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》、QB/T 1924-1993《菜刀》、QB/T 2174-2006《不銹鋼廚具》等標準，主要檢驗項目有：不銹鋼餐具（餐刀、叉、餐勺、筷子）的主要檢驗項目為：1.耐腐蝕性，2.感官要求，3理化指標（砷、鎘、鎳、鉻、鉛）；不銹鋼廚具（菜刀類）的主要檢驗項目為：1.硬度HRC，2.感官要求，3.理化指標（砷、鎘、鎳、鉻、鉛）；不銹鋼廚具（勺、鏟、漏勺）檢驗項目為：1.抗跌落，2.勁部疲勞強度，3.理化指標（砷、鎘、鎳、鉻、鉛），本次監督抽查未抽到不銹鋼器皿。

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