硬度和耐腐蝕性是評價刀具品質高低的重要指標。但是在不銹鋼材料制造過程中，硬度和耐腐蝕性此消彼長，這是不銹鋼業內一個公認的技術難題。這也決定了我國雖是刀具制造大國，大部分刀具都用于出口，但所制造的刀具品質不高的現狀。我國刀具制造企業迫切希望解決材料硬度和耐腐蝕性能不能同時提升的矛盾。

寶鋼成功研發的一種硬度和耐腐蝕性能俱佳的刀具用控氮高強度馬氏體不銹鋼，一投放市場便得到了用戶的青睞。目前，國內三大刀具制造和市場集散地――廣東陽江、浙江永康和重慶大足均采用了該產品，每月訂單量保持在800噸以上。

今年，針對這一市場需求，不銹鋼事業部和研究院不銹鋼技術中心緊密協同，對刀具用不銹鋼的合金成分和研制工藝進行了優化。經過努力，終于突破了部分冶金工藝技術難題，使刀具用不銹鋼在熱處理后獲得高硬度的同時，還具有良好的耐腐蝕性能。該產品投放市場以來，已經被國內多家知名刀具制造商采用，廣泛應用于高檔餐刀、軍刀、豆漿機攪拌刀片、剃須刀刀片等的制造。

目前，寶鋼已就該產品申請了系列國家專利，并獲得上海市高新技術成果認定。

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